Étnica é a palavra!

Hoje vou dar 2 receitas étnicas que adoro! Confesso que estou bem viciada...

Frango ao Curry

Ingredientes
3 colheres (sopa) de azeite
1 dentes de alho
1 cebola média
2 peitos de frango (sem pele e sem osso) cortados em cubos
2 ou 3 colheres (sopa) de curry - a gosto
1 frasco pequeno de leite de coco
Sal e pimenta - do - reino a gosto
Coentro picado - a gosto

Modo de Fazer
Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho e metade da cebola picada até dourar. Acrescente o peito de frango e refogue, mexendo às vezes até começar a dourar e coloque o resto da cebola cortada em rodelas bem finas para douras junto com o frango. Acrescente o curry e misture bem.
Por fim coloque o leite de coco e ferva por 5 minutos ou até obter um molho cremoso, tempere com sal e pimenta - do - reino, retire do fogo e por último coloque o coentro.

Cuscuz marroquino

Ingredientes
1 xícara de cuscuz marroquino
1 tablete de caldo de legumes
1 xícara e meia de água fervente
1/2 lata de ervilha
1/2 cenoura em palitos ou cubos
1/2 abobrinha em palitos ou cubos
1/2 cebola picadinha
Alho-poró cortado em rodelas finas à gosto
cheiro verde á gosto
1 colher de sopa de azeite
Sal se achar necessário.

Modo de Fazer
Numa panela ferva a água com o tablete de legumes, mexa com uma colher para dissolver bem, desligue o fogo e acrescente o cuscuz marroquino para hidratar por 5 minutos. Solte o cuscuz com um garfo. Em outra panela faça um refogado com o azeite, cebola, os legumes e o cheiro verde depois misture tudo ao cuscuz e está pronto.

Acompanha muito bem peixes e salada como na foto.... Nesse dia fiz pescada grelhada e salada de agrião com molho de mostarda e mel.

Se alguém fizer e quiser me convidar para provar, super topo!!!

Baladinhas.....

Hoje deu vontade de falar de duas baladinhas que são bem diferentes uma da outra... Mas que eu adoro do mesmo jeito!!!

Bendita Festa

Duas vezes por mês rola a Bendita Festa na Livraria da Esquina. O Dj residente é o incrível Theo Werneck que sempre recebe convidados de peso para dividir as picapes. Já fui em noite de festa junina cigana, samba rock, encontro de comunidades da internet... ou seja sempre rola alguma coisa diferente e um pessoal bem legal. O grande diferencial são as músicas que do fundo do baú e a breja sempre gelada para acompanhar a noitada. Além do preço que também é super honesto! Então fica a dica, sempre dá uma olhada no site para ver o dia da próxima festa e se joga!

http://bendita.blogspot.com/

Jazz ao Vivo

Essa já é uma balada bem diferente! É a noite de Jazz ao Vivo no Tapas que rola todos os domingos. É o jeito perfeito de terminar o fim de semana! Começa cedo, por volta de 20h, e a entrada é bem baratinha... módicos R$ 5,00. O som é incrível!!! Jazz ao vivo de excelente qualidade, gente divertida e drinks ótimos. OK, os drinks não são lá tão baratos então é melhor terminar a noite na cerveja mesmo... ehehhe

Quem quiser ir um dia pode me chamar que eu vou.... rsrssrsr

http://www.tapasclub.com.br/2010/05/28/dom-05-set-jazz-nos-domingos/

Tô nacionalista

Hoje bateu vontade de falar de filmes nacionais, mas mais do que isso... filmes nacionais que tenham a cultura nordestina em seu DNA. Separei aqui os 3 com que eu mais me identifico. Vale alugar todos e fazer uma sessão em casa regada a macaxeira frita, mugunzá e suco de mangaba!

A Máquina
A Máquina é um filme de 2006, dirigido por João Falcão.
Além de uma fotografia incrível que já de cara impressiona, traz um elenco lindo e dedicado a história, são interpretações fortes e Paulo Autran rouba a cena! É um filme muito romântico e rico da cultura popular nordestina. Eu fiquei apaixonada! Sem dúvida um dos meus filmes nacionais favoritos!
Não posso me esquecer da trilha! É uma mistura maravilhosa de DJ Dolores, Chico Buarque e Robertinho do Recife. Aluguem!


Eu, Tu, Eles
Sei que é batido.. Mas eu adoro Eu, tu, eles.
Feito em 2000 e dirigido por Andrucha Waddington é outro filme romântico e carregado da cultura nordestina.
Quem iria imaginar que a combinação entre Regina Casé, Lima Duarte e Stenio Garcia daria tão certo?
E o que falar da trilha sonora? Gilberto Gil de cabo a rabo, sensacional!


Deus é Brasileiro

Feito em 2003 por Cacá Diegues e baseado no conto "O Santo que não Acreditava em Deus", de João Ubaldo Ribeiro é uma comédia bem séria... rsrsr!
Imaginem o que acontece quando Deus resolve tirar férias e tenta achar um substituto no Brasil?
Além de piadas divertidíssimas e atuações incríveis as locações são de babar, Tocantins, Alagoas, Rio de Janeiro e Pernambuco, lindo demais!!!!!!!!!

Para ir com os amigos e com os respectivos...

Hoje vou dar 3 dicas de restaurantes. Todos eles são indicados para ir com os amigos, mas se você resolver ir com o namorado (a) também vai ser dar super bem. Os jardins de todos são lindíssimos!

Divina Itália
Esse é um restaurante fofo que fica na Vila Madalena. Como o nome já fala, eles são especializados em comida italiana. A sugestão não podia ser mais batida.. vá de massa! Os pratos são lindos, bem servidos e com um capricho inacreditável. Mas o grande diferencial mesmo é o espaço, LINDO! Se conseguir peça para ficar no jardim, à noite eles colocam velinhas nas mesas e fica incrível!
http://www.divinaitalia.com.br/

Pita Kebab Bar
Como já dá para perceber esse é um restaurante árabe especializado em Kebabs. Ele fica em pinheiros e a entrada é uma portinha bem discreta, então é bem possível que você já tenha passado na frente e nem prestou atenção. O lugar é bem pequeno e a graça toda é comer no jardim nas mesas redondas de madeira. Minha sugestão é pedir de entrada as cestinhas recheadas com pastas árabes.. são maravilhosas!
E depois pode pedir na fé o Kebab de falafel pois não vai se arrepender.
http://www.pitakebabbar.com.br/

Drosophyla
Esse é um bar/restaurante que fica escondido perto da Av.Consolação sentido centro e que tem como diferencial a decoração bastante eclética.
Têm de tudo no ambiente, bonecas, animais empalhados, cadeiras e sofás antigos.. Parece estranho, mas essa confusão de coisas faz sentido e ficam ótimas juntas. E a comida também é muito boa, minha dica é o caldinho de frango com curry! Nunca provei nada igual... é incrível! E se você for com uma turma grande liga antes para reservar uma mesa no jardim.
http://www.drosophyla.com.br/

Sinto falta da Sessão da Tarde!

Hoje me deu vontade falar dos filmes trashs que eu AMO! Na verdade são vários, mas hoje vou falar apenas de 3 e vou ordenar por ano de produção e não por predileção, pois gosto de todos do mesmo jeito! rsrsrsr

Tron (1982)

Um dos primeiros filmes de ficção da Disney (se não foi o primeiro..) Escrito e dirigido por Steven Lisberger e estrelado por Jeff Bridges e um dos primeiros filmes a utilizar efeitos de computação gráfica. Eu tinha apenas 2 anos quando ele foi feito mas depois passou tantas vezes na sessão da tarde que acabou virando um dos meus filmes preferidos! Ai começava minha fixação pelo mundo nerd...

A história sem fim (1984)

Quem nunca viu e torceu pelo Bastian? E qual menina não se apaixonou pelo guerreio Atreyu, que confesso na época eu chamava de Artreiro... rrsrsr

O que eu mais gosto nesse filme é que ele tem uma história inteligente com fabulas, reinos de fantasia, heróis, dragões peludos com cara de cachorro, ou seja, tudo! E o que pode ser mais divertido do que ter o NADA como principal inimigo! Eu adorava isso!

A Lenda (1985)

E agora o que falar sobre A Lenda? Esse filme mistura Tom Cruise com floresta mística, fadas, elfos, unicórnios e demônios. Claro que o Tom tem como missão salvar a princesa contra o Senhor das Trevas. Rsrsrs O filme foi dirigido por Ridley Scott e tem uma edição super rápida para a época. Eu AMAVA ver esse filme na Sessão da Tarde. Confesso que é meio trash, mas é bom demais e vale super a pena alugar para fazer uma sessão pipoca em casa!

Vamos começar engordando!

Todos falam que segunda-feira é dia de começar a dieta, então eu vou ser do contra e dar uma receita bem calórica!

Hoje o dia é de risotos! O risoto tem sempre a mesma base que vou mostrar aqui em um passo a passo. Depois o que vale é a criatividade para incrementar ele.

Ingredientes do risoto:

- 2 colher(es) (sopa) de cebola picada(s)

- 1 dente de alho picado

- 2 colher(es) (sopa) de azeite

- 30 ml de vinho branco

- 1 xícara(s) (chá) de arroz arbóreo

- 3 xícara(s) (chá) de Água fervente

- 1 tablete(s) de caldo de legumes

- 2 colher(es) (sopa) de manteiga gelada(s)

- 50 gr de parmesão ralado(s) grosso(s)

- quanto baste de sal

Primeiro o caldo, coloque as 3 xícaras de água fervente e dissolva o cubo de caldo de legumes. Reserve, mantendo aquecido. Tem gente que faz com 2 cubos eu acho que fica muito forte. Mas vale você tentar dos dois jeitos para ver qual você prefere não é mesmo?

Depois refogue a cebola e o alho picado no azeite. Quando estiver translúcida, acrescente o arroz arbóreo e refogue, para que os grãos possam absorver toda a gordura. Acrescente um pouco do vinho branco e refogue mais um pouco. Despeje então, 1 concha do caldo que deve estar quente e quando estiver quase seco, acrescentar mais uma concha mexendo sempre para não pegar no fundo, faça isso até acabar o caldo todo e o vinho. Quando estiver quase no ponto, al dente, retire a panela do fogo e do calor, acrescente a manteiga gelada e o parmesão fresco. Mexa tomando apenas o cuidado de não quebrar os grãos.

Ingredientes da incrementada:

- Alho-poró

- Champignon

- Tomate seco

- Abobrinha

- Camarão

- Cebolinha

Nessa hora o vale é bom senso... eu já fiz várias combinações. Em um eu coloquei camarão pré-cozido, com abobrinha também já refogada na manteiga e champignon. Quando faltam apenas umas 2 conchas de caldo você coloca os ingredientes para o risoto pegar o sabor de tudo.

Outra opção é tomate seco, alho-poró e cebolinha e para dar um gostinho a mais você pode colocar camarões refogados por cima. A idéia é não gastar muito e tentar incrementar o risoto da forma mais barata possível! O negócio é procurar promoções! Porque o arroz arbóreo já é meio caro. Mas falo de coração, vale super a pena!

Vamos falar dos gringos!

Percebi que minhas dicas musicais são quase todas nacionais. Hoje vamos falar dos gringos! Para ser mais exata vamos falar de meninos bonitos gringos...

Hot Chip
Banda britânica de electropop formada em 2000.
A música deles que eu mais gosto é a “Shake a Fist” que é bem divertida. Essa é uma daquelas músicas que você coloca bem baixinho no som da sala enquanto bate papo com os amigos e para no meio da conversa para falar, porra essa música é muito boa! Para conhecer mais sobre os caras é só entrar no site http://hotchip.co.uk/

The Avalanches
Grupo de música eletrônica formada por 4 australianos que estão na batalha desde 1994 mas só em 2001 conseguiram lançar o primeiro álbum “Since I Left You”.
Vou ser super clichê e falar que gosto da música “Since I left you” isso mesmo... Mas não tem jeito ela é quase uma baladinha que tem como refrão: “Since I left you... I found the world so new” e no dia em que eu ouvi essa frase me apaixonei pela banda! Já escrevi o refrão até na minha parede.
Para saber sobre eles não vá no site oficial! Isso mesmo... esse é um blog dos caras onde eles falm de TUDO, mas informações sobre eles mesmo que é bom... quase nada. Mas vale super a pena! Lá você encontra set lists novos e vídeos bem legais.
http://www.theavalanches.com/

Vampire Weekend
Formada em 2006 essa banda indie de meninos bonitos vem de Nova York.
Eu conheço o primeiro álbum de 2008 “Vampire Weekend” e gostei bastante. Mas sei que acabaram de lançar um novo chamado “Contra” vou tentar baixar esse fim de semana ai falo como foi.
Mas quem quiser ouvir alguma coisa dos meninos vale ouvir a música “Cape Cod Kwassa Kwassa”, nela você consegue perceber claramente a influencia africana que permeia todo o álbum. http://www.vampireweekend.com/